冰糖银耳汤的功效

什么是冰糖银耳汤？

冰糖银耳汤是一种传统的中华美食，由银耳、冰糖和其他的食材组成，是一道味道清香、口感细腻的甜汤。银耳是一种营养非常丰富的食材，它富含胶质、矿物质、蛋白质等成分，而冰糖则富含葡萄糖和果糖，是一种非常健康的甜味剂。

冰糖银耳汤的功效

1. 补充养分

冰糖银耳汤营养非常丰富，其中的银耳含有20多种氨基酸和对人体有益的微量元素，如锌、铁、钙等。冰糖则富含糖分和多种维生素，这些营养物质对人体的健康维护和身体免疫力提升有较好的帮助。

2. 润肺止咳

冰糖银耳汤有润肺止咳的功效，尤其适合经常久坐于空调房里的白领人群，这个汤能够为我们的呼吸系统提供充足的水分，起到润肺的效果。同时，冰糖还有止咳的作用，可以缓解因呼吸系统引起的不适。

3. 养颜美容

银耳中富含胶原蛋白，这是一种非常重要的美容元素。胶原蛋白可以促进肌肤弹性的提升，让我们的皮肤更加柔软光滑。因此，常食冰糖银耳汤能够保持皮肤的年轻状态，延缓衰老。

如何制作冰糖银耳汤？

材料：

银耳100克、冰糖适量、枸杞少量、红枣少量、清水适量。

步骤：

1. 银耳用水泡泡后，剪去杂质，撕成小朵备用。

2. 红枣、枸杞清水清洗后备用。

3. 锅中放适量清水，放入银耳，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直至银耳软烂。

4. 加入冰糖、红枣、枸杞，搅拌均匀后再次煮沸2-3分钟。

5. 去掉浮沫，撇去汤面的浮渣，装入盘中即可享用。

总结

冰糖银耳汤是一道非常营养、美味的小吃，对身体有着很好的保健效果。食材中的银耳、冰糖等食材含有丰富的养分，能够给身体提供必要的能量。同时，该菜品还具有润肺止咳、美容养颜等功效，可以改善我们的身体健康。所以，在生活中我们可以适当地多加食用，以补充身体所需的能量，并缓解相关的疾病。